ライオンでお疲れ様会をしていたら。連絡が入って、急きょ「ひずたけ」ナイト。

新宿で取材仕事を終えて、銀座ライオンでお疲れ様会をしているところに、連絡が。(正確には、先輩がフェイスブックに投稿してくれた)

で、慌てて「ひずたけ」へ。なんてこった。

 

菊華と蓮根、セロリの柚子味噌和え

鰯の酢漬け

馬刺し(霜降り/ひれ/カルビの中から、霜降り)

自家製豆腐

混ぜ込みお結び(丹波の黒豆/おじゃこと広島菜)

おしんこ/お味噌汁

ワッサーとレモンのシャーベット

 

人生いろいろ。お店もいろいろ。夜は更けていく。

 

うーむ。俺、負けない!

 

この仕事を20年やってきた結論です。「解決できない課題・問題はありません。必ず、方法があります。」

 

 

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「リ・デザイン(Re:design)」で、世の中の・企業の・技術の・商品 の・その想いの「もったいない」を価値化し、ワクワクする暮らし、ワクワクするビジネスを実現していきたいと考えています。