ひずたけ。A級ナイト

昨夜も緊急招集。今夜も緊急招集。で、ひずたけに。

 

以前、「つくしのこ」@池尻での飲み会の際に、お世話になったAさん(ひずたけのご常連の方)とともに。ひずたけナイト。

 

一、先付け
胡瓜と干し海老、カシューナッツの和え物
なめ茸奴


鯵のつみれ汁


カマスとズッキーニ

酒肴盛
枝豆とおかひじきの白和え。空豆の焼き餅。コリンキー酢漬け。ゴーヤのおかか煮。鯒(ソイ)の漬け。

小鉢
加賀太きゅうり煮浸し 胡麻だれ掛け


水茄子、豚しゃぶ、ラディッシュ、
二味唐辛子の炊き合わせ 

最後は、混ぜ込みお結び。今夜のは、鮪(煮たの)と山椒の混ぜ込みお結び。

嗚呼、美味い。大好きな玉蜀黍のお結びは7月に期待。

Aさんとゆったりお話もさせていただき、味も空間も、まさにA級な時間を過ごすことができました。永久に明大前から動かないで欲しい。

 

ご馳走様でした。また来月。

 

(てんぷら、期待してます!)

 

この仕事を20年やってきた結論です。「解決できない課題・問題はありません。必ず、方法があります。」

 

 

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